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    蘭州百合口味香甜、瓣大肉厚、潔白如玉,以名菜良藥而譽滿天下,現已成為一道風味獨特的中國名菜。蘭州百合口感極佳,適合煎、炒、蒸、炸、煮等,現已有粵、浙、京、川各大菜系的蘭州百合名菜幾十種,成為中國菜中的珍品。

    蘭州百合清香甜糯,味美爽口,營養豐富,具有潤肺抗霾、寧心安神、化痰止咳、美容滋補、止血止痛、清熱排毒的藥蔬兼用養生保健功效,適宜于不同年齡和不同體質的人食用,可蒸食、可煮粥、可煲湯、可清炒、可做水果沙拉生食。

    蘭州百合是甘肅省的名優特產,色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。蘭州百合屬川百合的變種,是多年生草本植物,因其地下莖塊由數十瓣鱗片相互抱合,有“百片合成”之意而得名。蘭州百合營養豐富,品質極佳,以名菜良藥著稱全國,是百合中的佼佼者。

    我國著名植物分類學專家孔憲武教授評價:“蘭州百合味極甜美、纖維很少、又毫無苦味,不但聞名全國,亦可稱世界第一”。其品質聞名于天下,故有“蘭州百合甲天下”美譽。





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